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OE8? h)|Uz　　主料：草鱼肉 辉县网(w
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dZG8A)z^ A$A　　辅料：虾仁、香菇、熟胡萝卜、冬笋、鸡蛋清、香菜 辉县网!h^*n)Rs7j

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　　调料：精盐、料酒、姜汁、胡椒粉、鸡精、高汤、水淀粉、葱油、食用油 辉县网{t#Pr,~&~{*w

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　　烹制方法：

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　　1、将草鱼肉洗净去皮切丁，加精盐、料酒、水淀粉上浆待用，虾仁、香菇、熟萝卜、冬笋洗净切丁，香菜洗净切成末待用； 辉县网d+Cl4e0x!dt

O1P{9a/A}?(nH　　2、坐锅点火倒入高汤，待锅开后放入虾仁、香菇丁、熟萝卜丁、冬笋丁，调入姜水、精盐、鸡精，等开后放入鱼肉丁搅散；勾入水淀粉成薄芡，淋入鸡蛋清和葱油，起锅，撒入香菜末、胡椒粉拌匀即可。 辉县网/sfl\-X,Fn-X

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　　特点：鱼米细嫩，鲜香可口。 辉县网1^|5UZq&i,yK

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