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　　主料：鲜墨鱼 辉县网
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　　辅料：韭菜、鲜姜丝

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　　调料：盐、料酒、胡椒粉、米醋、香油、酱油、水淀粉

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VL0E$K&F2z0GN8_0x　　烹制方法：

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　　1、将墨鱼洗净后切成粗丝，韭菜洗净后切成粗末状；

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@,Q"XWf&ke8q;W5x6`5s　　2、坐锅点火倒少许油，放入姜丝煸出香味后倒适量水，依次加料酒、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、米醋调味，汤烧开后放入墨鱼丝用水淀粉勾芡，放入韭菜末，淋上香油即可。

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2VL)oT6c~ mO　　特点：鲜咸酸辣

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　　天天提示：也可将醋和胡椒粉一同搅拌好后放入汤中，防止醋和胡椒粉的味道在煮的过程中挥发。 辉县网L3W+h0U)A#ae,GoDq

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