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文=本报记者徐颖图=本报记者和来贵
天一冷，就想吃点热乎的东西，胃口也变得贪心无比，要吃香的，喝浓的才能满足味蕾的馋意。不少餐厅也应时推出冬令滋补菜品，让人看见就心动不已。让我们去几家餐厅打探一下，看看有什么好吃的新菜吧。
阵地
这家军事主题的餐厅生意颇为红火，男人对军事仿佛都有天生的迷恋，所以来这儿的经常是成帮的哥们儿。老板也是好玩的人，不少驴友、色友的聚会也都放在了这里。
新推出的鞭花汤就是特意针对男士的，浓白的汤里，鞭花漂亮地翻滚着，红枣、枸杞、西洋参点缀其中，配料是山药。滋补的效果想必不错。
一盆阵地庆功菜端上来，让人看着就过瘾。这有点像大锅菜，但里面的内容可比大锅菜丰富得多，鱿鱼、大虾、酥肉、丸子、白菜、豆腐，简直无所不有。味道怎么样呢？尝一口汤，不仅香浓，还很鲜美。对了，还有点辣，这家的菜是川菜风味的，绝对让你吃得浑身热乎。
尽管备受爱狗人士的抵制，但爱吃狗肉的人还是不少的，这里的狗肉锅仔是火辣香浓的口味。浓郁的汤上还浮着些火红的辣椒油，狗肉炖得熟烂，入味十足。
大塘
擅长粤菜和晚茶的大塘最近也推出了开煲、打边炉系列。打边炉是广式火锅，汤底清淡。也有不同种类的锅底可供选择。开煲是装在砂煲里的，滋味香浓。有羊肉开煲、五香狗肉煲、奇味鸡煲等等。尝尝狗肉煲吧，南方有种著名的雷州狗肉，这个狗肉煲颇有那种风味。想必腌制调味也费了不少工夫，总之肉吃起来是香浓得很，炖得也烂。这个季节人好像就喜欢吃点滋味浓的东西，尤其是比较饥饿的时候，舌头尤其享受那浓得近乎霸道的肉香。
锅仔香草肥牛也是一道很讨好舌头的菜。中菜西做是比较流行的一股潮流，粤菜师傅在这方面尤其热爱创新。香草、香茅这些西餐里的调料被拿来炖肥牛。肥牛片的丰腴滑嫩混合上香草的味道，果然别致诱人。朋友甚至贪心地把那汤拿来浇在米饭上。
西餐里的鹅肝酱如今也很受中餐的欢迎，有道鹅肝酱金钱菇很别致，那圆圆的菇是裹了一层酱煎的，看不太清本来的面目，咬到嘴里才发现原来金钱菇的“肚子”里酿着虾滑，虾的口感很Ｑ，萦绕着鹅肝酱的鲜香。
在粤菜馆里不能不尝尝煲汤。那讲究的配料和一炖几个小时的工夫，是我们在家很难做到的。这回尝的是猴头菇炖鸡，汤入口温润饱满，清爽而不单薄，喝下去仿佛一股暖流熨贴着肠胃，很舒服的感觉。
吃得过于香浓也会觉得有点腻，来点清爽的凉菜吧。肉松拌芹菜苗，看上去就清新可人，这是优良品种的芹菜在刚发芽时采摘的，清脆爽口。
还有本人最爱的榴莲酥也忍不住要介绍一下，这里的榴莲酥个头是比较大的，咬开酥香的外皮，里面的馅就不由自主地流进嘴里，好过瘾啊，顿时，榴莲奇异的味道充斥口中，即而就转化为别致的香浓，喜欢的就是这个味。
天一冷，就想吃点热乎的东西，胃口也变得贪心无比，要吃香的，喝浓的才能满足味蕾的馋意。不少餐厅也应时推出冬令滋补菜品，让人看见就心动不已。让我们去几家餐厅打探一下，看看有什么好吃的新菜吧。
阵地
这家军事主题的餐厅生意颇为红火，男人对军事仿佛都有天生的迷恋，所以来这儿的经常是成帮的哥们儿。老板也是好玩的人，不少驴友、色友的聚会也都放在了这里。
新推出的鞭花汤就是特意针对男士的，浓白的汤里，鞭花漂亮地翻滚着，红枣、枸杞、西洋参点缀其中，配料是山药。滋补的效果想必不错。
一盆阵地庆功菜端上来，让人看着就过瘾。这有点像大锅菜，但里面的内容可比大锅菜丰富得多，鱿鱼、大虾、酥肉、丸子、白菜、豆腐，简直无所不有。味道怎么样呢？尝一口汤，不仅香浓，还很鲜美。对了，还有点辣，这家的菜是川菜风味的，绝对让你吃得浑身热乎。
尽管备受爱狗人士的抵制，但爱吃狗肉的人还是不少的，这里的狗肉锅仔是火辣香浓的口味。浓郁的汤上还浮着些火红的辣椒油，狗肉炖得熟烂，入味十足。
大塘
擅长粤菜和晚茶的大塘最近也推出了开煲、打边炉系列。打边炉是广式火锅，汤底清淡。也有不同种类的锅底可供选择。开煲是装在砂煲里的，滋味香浓。有羊肉开煲、五香狗肉煲、奇味鸡煲等等。尝尝狗肉煲吧，南方有种著名的雷州狗肉，这个狗肉煲颇有那种风味。想必腌制调味也费了不少工夫，总之肉吃起来是香浓得很，炖得也烂。这个季节人好像就喜欢吃点滋味浓的东西，尤其是比较饥饿的时候，舌头尤其享受那浓得近乎霸道的肉香。
锅仔香草肥牛也是一道很讨好舌头的菜。中菜西做是比较流行的一股潮流，粤菜师傅在这方面尤其热爱创新。香草、香茅这些西餐里的调料被拿来炖肥牛。肥牛片的丰腴滑嫩混合上香草的味道，果然别致诱人。朋友甚至贪心地把那汤拿来浇在米饭上。
西餐里的鹅肝酱如今也很受中餐的欢迎，有道鹅肝酱金钱菇很别致，那圆圆的菇是裹了一层酱煎的，看不太清本来的面目，咬到嘴里才发现原来金钱菇的“肚子”里酿着虾滑，虾的口感很Ｑ，萦绕着鹅肝酱的鲜香。
在粤菜馆里不能不尝尝煲汤。那讲究的配料和一炖几个小时的工夫，是我们在家很难做到的。这回尝的是猴头菇炖鸡，汤入口温润饱满，清爽而不单薄，喝下去仿佛一股暖流熨贴着肠胃，很舒服的感觉。
吃得过于香浓也会觉得有点腻，来点清爽的凉菜吧。肉松拌芹菜苗，看上去就清新可人，这是优良品种的芹菜在刚发芽时采摘的，清脆爽口。
还有本人最爱的榴莲酥也忍不住要介绍一下，这里的榴莲酥个头是比较大的，咬开酥香的外皮，里面的馅就不由自主地流进嘴里，好过瘾啊，顿时，榴莲奇异的味道充斥口中，即而就转化为别致的香浓，喜欢的就是这个味。
