很多人都有过这样的经验,喝了一碗燕麦就已经觉得饱了,可是吃了三个油炸面包圈还是觉得不满足。这是因为这些食物的"饱肚"的水平不同。苏珊博士,研究出了一份常见食物饱食感指数表,发表在《欧洲临床营养学杂志》上。每含240卡路里的食物为一份,一份白面包的饱食感指数是100(作为基准),燕麦的饱食指数为209,油炸面包圈为68,土豆高达323,炸薯条为116。


在最短时间内获得饱食感
在最短时间内获得饱食感
能量密度食物经常是一小份就含有超高的热量。能量密度是指每克食物所含的热量。很多减肥餐都忽略了这最重的一点-饱食感。
匹兹堡营养学研究中心的专家研究出一种节食计划,既搭配好营养,又能保证份量够足但含热量少。例如,吃新鲜的葡萄代替葡萄干,吃了1/4杯的葡萄干之后,很多人还可以敞开肚皮吃,可是吃了两杯葡萄后,很多人就再也吃不下了,觉得饱了。
水。
这里指的水是指饮食过程中,多吃含水分高的食物,蔬菜瓜果,多喝汤等也容易觉得饱。这里并不提倡喝白开水来控制食量,因为饭前喝水会稀释胃液,反而不利消化。
根据食物所含的热量可以分为几种:
超低热量:蔬菜水果,脱脂奶,汤……这些可以多吃直到满足为止。
低热量:谷物,燕麦加低脂奶,低脂肪的肉,豆类,沙拉。
中等热量:肉,奶酪,高脂肪食物,沙拉酱,点心。
高热量:饼干,薯片,糖果,坚果,黄油……
所以吃东西的时候,热量越高的食物应该越少吃,最先吃热量低的食物,先把肚子垫饱了才不会吃太多的高热量食物。
很多人都有过这样的经验,喝了一碗燕麦就已经觉得饱了,可是吃了三个油炸面包圈还是觉得不满足。这是因为这些食物的"饱肚"的水平不同。苏珊博士,研究出了一份常见食物饱食感指数表,发表在《欧洲临床营养学杂志》上。每含240卡路里的食物为一份,一份白面包的饱食感指数是100(作为基准),燕麦的饱食指数为209,油炸面包圈为68,土豆高达323,炸薯条为116。
情绪饮食,要控制好自己
情绪饮食,要控制好自己
饱食感在情绪饮食前更能发挥的作用,因为这种情况下,即使觉得饱,人还是会往嘴里塞一大堆食物来获得心理上的平衡,释放压力。如果这个时候吃的是容易饱肚的食物,那结果不会那么糟糕。但是很多人有情绪饱食坏习惯的人,都会偏好吃高热量的食物,因为这些更容易让人觉得满足。








