第1页:

第2页:辉县网b(X&a
Iti+d

　　如果您家的土豆吃起来口感发涩，那可就要小心了，这种土豆很可能已经长芽，严重的话还会引起中毒。辉县网3Gz6O"U9yE!h

i l4~'O$`*E;Xsp辉县网O%x#W0L3P0VT

x'x.\.^ b:a c?炒土豆放醋能解毒辉县网q#G.whqa

QpM!k ~(@
F　　土豆中含有一种弱碱性的生物学碱——龙葵素，它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。其含量较少，100克土豆中约有10毫克，一般食后不致引起中毒。但如果土豆存放时间长、温度较高，或有阳光直射，都可能使土豆发生变化，比如发黑发青、发芽、出现黑斑等。这时，龙葵素含量倍增，尤以芽、皮层内和腐烂处含量最高。极少量龙葵素对人体没有明显害处，但是如果一次吃进200毫克(约半两土豆)，经过15分钟至3小时就可发病。

Um"EY#JVA[1]

[2]辉县网s3Z7^5\.NM H

[下一页]辉县网:ca9M.n/Lt{.I5f)@