ey:rK6`C [原料/调料] 辣豆瓣醬 1大匙 辉县网
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醬油 1大匙 辉县网g+LQ\9w*j8BW6V
水 4大匙 辉县网 ssS#oa AN.k?
黑醋 1大匙
e/B~4oms0n糖 1大匙
Q TDW{{M+_^k米酒 1大匙
q^UE&_Vkl太白粉 2小匙 辉县网%~Q\l,~
蔥末 1大匙
F3TM2@wIq薑末 1大匙 辉县网Oj0UJ8AAc5zn9{
蒜末 1小匙 辉县网4h5LZ'G\2~
油 1大匙 辉县网5hd kS'V
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[制作流程] (1)先將1大匙油下鍋，等熱鍋後將所有材料倒入拌炒至稍微成濃稠狀即可。 辉县网p,GE5Yby?0g
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魚香醬可以拿來做許多菜的佐料，像魚香肉絲、魚香茄子等都是餐廳裡常見的下飯好菜。魚香醬裡絲毫沒有用到魚做為材料，為什麼會被稱做魚香醬呢？原因是上面的材料是烹調魚類的好組合，可以襯托出魚的香味，所以被稱做魚香醬。用魚香醬來烹煮肉類或茄子一類的蔬菜，口感和滋 辉县网m"M5]df CT3n
魚香肉絲、魚香茄子、魚香豆腐調味料。

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