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[原料/调料] 辣豆瓣醬 1大匙
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{2YV `醬油 1大匙
$l%R Oth.E$Jo水 4大匙 辉县网.?St+M,Hj1}._1V
黑醋 1大匙 辉县网7X\7ac\/m,L}6g5V
糖 1大匙 辉县网)V*j{L.Ou
米酒 1大匙
tJz5MeHN wt.T太白粉 2小匙
g3W!D;_u5HmhI,U蔥末 1大匙 辉县网0gUjI
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薑末 1大匙
)f4Ht(]r;O;Y蒜末 1小匙
i a'I&I*y`'R油 1大匙

L6A5Fs%M}4J [制作流程] (1)先將1大匙油下鍋，等熱鍋後將所有材料倒入拌炒至稍微成濃稠狀即可。 辉县网 [`c%VdL
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魚香醬可以拿來做許多菜的佐料，像魚香肉絲、魚香茄子等都是餐廳裡常見的下飯好菜。魚香醬裡絲毫沒有用到魚做為材料，為什麼會被稱做魚香醬呢？原因是上面的材料是烹調魚類的好組合，可以襯托出魚的香味，所以被稱做魚香醬。用魚香醬來烹煮肉類或茄子一類的蔬菜，口感和滋
U d_hV魚香肉絲、魚香茄子、魚香豆腐調味料。 辉县网DG0`~i e(o

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