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[原料/调料] 辣豆瓣醬 2大匙
/[,dT4cEp ]+K醬油 2大匙 辉县网W q`G*t ZXSxR
米酒 1大匙 辉县网!E?F$Eyzt-G&s'~;O
鹽 適量
,OJ8[q9mF/L,v{水 1/3碗 辉县网&\,~4IU)z5W {-G'~%i
太白粉水 少許
*D6sY&[ s_香油 少許 辉县网0F"\TF8d4W$b
[制作流程] 辉县网'j*M,iSA

(1)將所有的調味料放入油鍋拌炒即可。 辉县网zgeQ)FG6t4v4S
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將絞肉在油鍋中爆炒過，倒入麻婆醬和豆腐丁拌炒燜煮，起鍋前撒上蔥花，就是一道著名的麻婆豆腐。
hEE(B;]j-LZD)K麻婆豆腐相當出名，但是麻婆拌麵或是麻婆燴飯卻是美味與創意兼具的新吃法。

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