特点：形状完整，八宝配料，色调悦目，汤鲜醇正，味道多变
原料：甲鱼
制作过程：活甲鱼背部朝下，腹部朝上，待其伸出头，迅速用刀将其头砍下，提起控净血，放入开水锅内稍烫后，捞入冷水中，刮净黑皮，揭盖掏去内脏，剁去尖爪，用清水冲洗干净，放在大锅内。把海参、猪肉、蛋糕、冬笋、冬菇均切成
2007-7-22 10:02 来源:
作者: 辉县网客服 查看: 35次
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特点：形状完整，八宝配料，色调悦目，汤鲜醇正，味道多变
原料：甲鱼
制作过程：活甲鱼背部朝下，腹部朝上，待其伸出头，迅速用刀将其头砍下，提起控净血，放入开水锅内稍烫后，捞入冷水中，刮净黑皮，揭盖掏去内脏，剁去尖爪，用清水冲洗干净，放在大锅内。把海参、猪肉、蛋糕、冬笋、冬菇均切成
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