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蜜汁金枣

2007-7-22 10:02 来源:  作者: 辉县网客服   查看: 72次 >>进入辉县论坛
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特点:形似金枣,色泽金黄,甘香浓郁辉县网 q6}m|&s"D/q

原料:枣泥150 山药100、青梅条20,花生油50、白糖20、蜂蜜20、桂花酱15

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制作过程:山药洗净,上笼蒸熟去皮,用力压成细泥,加面粉拌匀,做成直径3厘米的圆饼,包入枣泥馅,做成枣状的丸子,在一端插上一根青梅条为枣蒂,外面滚上干面粉,放入六成热(约150)油锅中炸成金黄色捞出沥油。炒锅加油,白糖,中火炒至呈红色,加水、白糖、蜂蜜、桂花酱炆成浓汁,倒入炸好的金枣,再炆半分钟,装盘即成。辉县网C4m}6|L&^pG4^(p



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