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烹调类别：　烧煨
-E+G.}9Uj-WmRS烹调时间：　普通
v6E j"rg^ r(I9X8r食材类别：　禽蛋
s(e5aD h;ub,Ad i味道：　　　鲜香辉县网KNK!d Q/L Y Um#pdc
适宜季节：　无关
}I#n,w(}菜系：　　　苏菜 材料：　　　　　
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　　腐皮１张，鸡肉３两，冬菇粒、火腿粒、毛豆各少许，清鸡汤3/4杯。

zf1n7Z{　　材料：腐皮１张，鸡肉３两，冬菇粒、火腿粒、毛豆各少许，清鸡汤3/4杯。

a?5H~_*N5L1EAQ　　调味：生抽１汤匙，麻油、胡椒粉各少许

VE i7g ~r#P　　腐皮１张，鸡肉３两，冬菇粒、火腿粒、毛豆各少许，清鸡汤3/4杯。 辉县网;zF\-B_ LW e

　　调味：生抽１汤匙，麻油、胡椒粉各少许
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做法：

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　　(一)腐皮撕成块用清水泡软，挤干水份。

.y7A.e^5V!x　　(二)鸡肉切成块放入生粉、盐各少许拌匀，泡油待用，毛豆出水后待用。 辉县网!c,E9QT$]ctVk

　　(三)烧热少许油放入鸡汤、调味料，煮至沸起，放下腐皮略烩。 辉县网 e b%c7o*dB&j3~

　　(四)将所有配料加入，用生粉水打芡即可盛上碟供食。 辉县网5Y5c^/^ C6fbb8j

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