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烹调类别：　其它
+z+J&m)_:yfzt,v5g烹调时间：　普通
UG%t0O,{,G
@z食材类别：　禽蛋
w.h5[?F8h0Z2DB味道：　　　鲜香
9C-@_6isEcO_适宜季节：　无关
0M$^+w$G!^#}9yfpR菜系：　　　苏菜 材料：　　　　　
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}\-W0fX(N![　　未产蛋的嫩母鸡1只，姜、葱、盐盐、味精、生油各适量。
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0Is?}8@%W做法：

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　　（1）鸡宰杀除去毛、内脏，洗净，放入滚开的水中浸烫15分钟捞出过凉。 辉县网9e;gQ8CMz)Kb;D

　　（2）葱姜切末放碗中，加入盐、味精，用热油浇一下搅匀。

F!pM ?2V[　　（3）鸡斩件，将葱姜油浇上即成。 辉县网w,u}:|
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白切鸡
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