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烹调类别：　蒸炖辉县网8Xi^HP-mb/dk
烹调时间：　普通
(V5f&p4\'j ^s;{)I食材类别：　禽蛋辉县网&S&`$? F*R-gU
味道：　　　咸鲜辉县网AT`?\4v
适宜季节：　无关
%M#od6CG'P,T菜系：　　　苏菜 材料：　　　　　
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_$\G!J1F~　　光鸭1只（重约1000克），精盐100克。
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做法： 辉县网[@9Wm t%u nM$m

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　　（1）将鸭洗去血水、漂净，鸭身体内外抹上精盐，用净白布包住，放入冰箱冷藏5小时取出，除去白布，抹干盐水。 辉县网'N8tT+s2W

　　（2）把鸭放入蒸笼，肚向下，蒸25分钟左右至熟，晾凉后斩件装盘即可。

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