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烹调类别：　蒸炖辉县网0H#k c|
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烹调时间：　普通
:d3X*n9M:kU#xD!b食材类别：　禽蛋
chj5H2Drz't味道：　　　咸鲜
En8^+Sg w*_?!Q4V适宜季节：　无关
/U7Q G%Q%]菜系：　　　苏菜 材料：　　　　　 辉县网,@*ko
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　　光鸭1只（重约1000克），精盐100克。
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G2I{"h做法：

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4eDWd}　　（1）将鸭洗去血水、漂净，鸭身体内外抹上精盐，用净白布包住，放入冰箱冷藏5小时取出，除去白布，抹干盐水。 辉县网'Z.h }F,ovdH't"W

　　（2）把鸭放入蒸笼，肚向下，蒸25分钟左右至熟，晾凉后斩件装盘即可。 辉县网6cO/I_wGS$s8k(K$F

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