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i0Y`*O1]8^ 烹调类别：　蒸炖
~g`&r Ic烹调时间：　普通
p6KbOA)k食材类别：　猪肉辉县网2N^d!g!cLU
味道：　　　咸鲜辉县网CC}"q"g+Ri
适宜季节：　无关
.H6mr:}s/EjB菜系：　　　苏菜 材料：　　　　　 辉县网$Hx\'k[v)J}
辉县网&Oa&Ms]-PY&E mn

　　猪肋条肉800克，猪肉汤100克，青菜心1250克.
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做法： 辉县网B)};}uD{&kERQ-oh

$V;@EZ7HV'}#x5mO　　将猪肉切成米粒状,加葱,姜,水,精盐,料酒,干淀粉搅拌上劲,菜头剖成十子刀纹,在油锅中煸至翠绿色,加精盐,猪肉汤烧沸.取一砂锅用熟猪油抹锅底,将菜心排入,倒入肉汤,在火上烧沸,将拌好的肉分成几份,做成光滑肉圆,放在菜心上,上盖青菜叶,加锅盖,烧沸后移至微火焖两小时即可。

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