菜谱名称 糖醋蜜肉 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本特点 广东风味菜,成菜色泽红亮,外焦里嫩,汁味浓厚 基本材料 肉600克,生菜,番茄各50克,蜂蜜50克特点:广东风味菜,成菜色泽红亮,外焦里嫩,汁味浓厚
料: 肉600克,生菜,番茄各50克,蜂蜜50克.
烹饪方法:肉片拍松,用酱油,精盐,料酒腌15分钟,每片沾上干淀粉.油七成热
时投入肉片炸至金黄色捞出.葱末,姜末,蒜末热油炒香,倒入肉片
,蜂蜜,醋,精盐,香油,味精,食用红色素,快速炒拌起锅即可.
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