·配　　料: 墨鱼200克，青椒50克，洋葱50克，盐2克，味精1克，料酒10毫升，胡椒粉0.25克，阳江豆豉6克，老抽4毫升，生粉3克，植物油40克，葱度4克，姜片3克，蒜茸2克，胡萝卜花2克。－ ·操　　作: 1。墨鱼打成花刀，切成大三角块，青椒，洋葱切成三角块。辉县网b-B#}v'@8GF7Y-Y0|p
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i3u"|5`9T 2。墨鱼过水。

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3。热锅猛油，将墨鱼，青椒，洋葱拉油至熟。辉县网*b(y!M+gz6Y

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4。爆香料头，加入调料，下入主辅料翻炒。－ ·营养价值: 墨鱼 - 境内沿海均产。营养价值高，每百克鲜肉中含蛋白质17克，脂肪1.7克，维生素A100国际单位， 还含有...【所有墨鱼菜谱】 ·所属菜系: 粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东...【所有粤菜】 ·